Barul magic din pădure
În mijlocul munților din Lefkada, la doar o aruncătură de băț de principalul izvor al insulei, unde iarna apă pură țâșneşte peste tot, se află un bar micuț, încântător și minunat.
Barul magic din pădure
Construit din piatră și lemn, ca o cabană de munte, are un acoperiș înclinat și o terasă în față cu câteva mese confortabile, decorate cu suveniruri originale făcute manual.
Suveniruri originale făcute manual.
Priveliștea văii este magică, mistică și suprarealistă; terasa are vedere spre frumoasa vale Vafkeri, iar dealul din spate formează o semilună ca un amfiteatru imens.
Toamna, o pereche de șoimi zboară la joasă înălțime, făcând acrobații printre frunzele de culoare roșu aprins.
Iarna, vântul șuieră printre crengile copacilor goi.
Primăvara, cântecul păsărilor trezește insula, depășind vocile noastre.
Vara, cicadele sunt protagonistele, trezite dis-de-dimineață de sunetul clopotelor de la gâtul caprelor, un legănat melodios cântat de secole de tradiție. Sunt caprele lui Kostas, ultimul dintr-o familie străveche de ciobani, care urmează cărări invizibile în pădure.
BAR se află chiar în centrul insulei, ca și cum ar trece prin pivotul ei.
Platanul secular
Face parte dintr-o piață protejată de un platan imens care a fost înrădăcinat în ținutul Lefkada de peste cinci secole, există o biserică, o presă de struguri străveche, cu o bază de piatră sculptată, care a fost folosită pentru a face vin de familiile locale de peste două sute de ani, și Taverna O’Platanos, o oază de tradiții culinare montane.
La BAR vă întâmpină Alina, o fată frumoasă și foarte prietenoasă.
Alina si Neo
Ochii ei verzi zâmbesc mereu, te simți imediat binevenit, iar cafeaua este una dintre cele mai bune de pe insulă. Alina a locuit în Italia aproape 13 ani și a adus cu ea o bogată experiență din ” Bel Paese „.
Nu degeaba cafeaua folosită este Borbone, măcinată local și făcută la perfecție.
Aparatele au fost puse la punct de legendarul Spinazz, un mare expert în cafeină.
Cappuccino-ul este atât de cremos încât cu siguranță veți cere altul.
O companie obișnuită la BAR sunt pisicile. Frumoase și afectoase, sunt mângâiate și de cei doi cățeluși ai Alinei.
Neo si Macchia
O parte din încasări sunt donate pentru a sprijini marea colonie de feline din Vafkeri, o inițiativă luată de către lăudabila Ann, o doamnă galeză foarte drăguță, care a tratat întotdeauna cu dragoste orice creatură vie pe care o întâlnește.
Alina’s BAR a devenit renumit și pentru vinurile sale, selectate din cele mai bune etichete grecești și din sudul Italiei.
Vin si munte
Nu lipsește Assyrtico din Santorini, un bun Xinomavro Grand Reserva din Naussa, în Macedonia, Moschofilero din Mantinea, câteva Grand Crus din Peloponez, cum ar fi Nemea și vinurile mistice din Sfântul Munte Athos.
Asocierile sunt concepute cu artă pentru a lăsa clientul mai mult decât mulțumit.
Da, dar de unde vine BAR-ul?
Numai insula știe.
Era închis acolo, folosit ca depozit, și nimeni nu mai credea în el.
A suspinat melancolic, cerând o nouă șansă.
Nu este ușor în munți… izolat de tot și de toți, în mijlocul pustietății….
dar pereții de lemn parfumat… priveliștea de vis… liniștea și istoria locului… da, pentru că suntem în
Vafkeri old press
Vafo to keri îi spuneau ei, locul de unde venea vinul pentru slujbele de duminică, atât de roșu și de întunecat încât păta ceara lumânărilor dacă vreun preot neatent ar fi vărsat câteva picături.
Alina’s BAR a devenit astăzi, în doar un sezon, un renumit wine bar.
Vin turiştii de la Syvota, părăsimd confortul iahturilor lor pentru a gusta vinul propus de mine asociat mâncării pregătite de Taverna O’Platanos .
Vin din Nidri pentru a respira aer curat și pentru a savura o cafea excelentă cu vedere la vale.
Vin din Vassiliki și din orașul Lefkas, pentru a se bucura de compania celor care iubesc insula, au ales-o și o trăiesc.
Cea mai frumoasă și cea mai frecventă întrebare este întotdeauna aceeași. Din Italia, din Puglia, ați venit aici? În mijlocul munților? De ce?
Eh… ar fi nevoie de o carte pentru a explica… nu degeaba am scris-o.
